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Vinos: Altos Ibéricos, Parcelas de Graciano

Vinos: Altos Ibéricos, Parcelas de Graciano

Altos Ibéricos, Parcelas de Graciano, una apuesta ‘no habitual’

De la familia Torres concretamente en La Rioja Alavesa, nace Altos Ibéricos, Parcelas de Graciano, un vino potente, intenso y frutal elaborado exclusivamente con una variedad de uva: la graciano.

Esta uva originariamente de La Rioja produce un vino con un color rojo intenso y un fuerte aroma que aumenta a medida que se oxigena. Parcelas de Graciano, va más allá de estas características generales, dejando un aroma a especias y frutos rojos, que como bien dice su bodega, se puede acompañar con guisos, cordero y quesos curados. En Pura Cepa, lo maridamos con nuestra ternera gallega e incluso con los tradicionales callos que preparamos los domingos.

altos ibericos parcelas de graciano

Altos Ibéricos, Parcelas de Graciano, tiene una crianza de 12 meses en barrica y 6 meses en botelleros. Una de las características de este vino no es otra que está elaborado con una uva que habitualmente se utiliza para mezclarla con tempranillo. Esta bodega hizo la apuesta de utilizarla de manera monovarietal. En definitiva, un vino elegante y poco habitual.

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Vinoteca Pura Cepa
Paseo de los Puentes, 18
15004 A Coruña
Reservas: 881 962 79

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