×

Mensaje de estado

Locating you...

Quesos del mundo: El Comté

Quesos del mundo: El Comté

Hola amigos de Grupo Coruña, somos Queixería Plaza de Vigo y empezamos colaborar en esta web hablando sobre algo que nos gusta a la mayoría de las personas, los quesos. En nuestra tienda tenemos una gran variedad de ellos y poco a poco os iremos hablando de cada uno de ellos.

En la Edad Media, la fabricación de los quesos de gran formato era la única manera de hacer rentable la leche por una parte, y de constituir por otra parte las reservas de alimentos en estos lugares de clima tan duro. De estos descubrimientos nació el Gruyère de Comté, más comúnmente llamado hoy en día Comté.
Con DOP desde el año 1976 ,es uno de los quesos más famosos de Francia. Pasta cocida de leche cruda de vaca, de entre 6 y 26 meses de maduración . Se elabora por las regiones  Borgoña-Franco Condado y Auvernia-Ródano-Alpes .
Es un queso muy nutritivo . Sabor suave y dulce, recordando a fruta en verano y a nuez en invierno.

Queixería Plaza de Vigo. Calle Menendez y pelayo nº5-bajo

Teléfono 881 068 178